コーラを最後までおいしく飲む 〜 炭酸ガス抜けを防ぐ「ボトル圧縮保存法」
今年も暑くなってきました。
この季節になるとつい飲んでしまうのが炭酸飲料。
お気に入りはペプシNEXです。しかし、この砂糖不使用コーラも進化しましたね。「***ライト」や「ダイエット***」は、どうにも味がイマイチで飲む気になりませんでしたが、このペプシNEXは、ちゃんとコーラ本来のコクが再現されていて違和感なく飲めます。
コンビニでは500mlボトルが主流ですが、スーパーで買えば1.5リットルボトルもほとんど変わらない値段。家飲み用には経済的な1.5Lボトルを買うのですが、このサイズだとさすがに一気に飲み切ることはできません。しかし少しずつ飲むと徐々に炭酸が抜けてきてシュワシュワ感がなくなり、美味しくなくなってしまうのが困りもの。
何とか最後までおいしく飲む方法はないないものか？
と試行錯誤の末に、紹介するのがこの方法です。
未開封状態のPEPSI NEX 1.5Lペットボトル。
少し飲むとこんな状態に。
ボトルを横に寝かせたところ。
半分は空気。
つまりこのままの状態で保存すると、ボトル内部にできた空間の分だけどんどん炭酸ガスが抜け、いわゆる「気が抜けた状態」になってしまいます。
さあ、ボトル圧縮保存法を始めましょう。
キャップを外した状態で、ボトルを手でつかみ、潰すように押して行きます。
写真では撮影の都合上、片手でやっていますが、実際は両手で行った方が良いでしょう。
さらにもうひと絞り。
ボトル内の空気をできるだけ少なくするようにします。
うまくいかない時は、シンクのふちなどに押し付けるようにして潰すのも手です。
勢い余って中身をこぼさないように注意。
空気を追い出した状態でキャップを締めます。
（言うまでもありませんが、ガスが抜けないようにしっかりと強く締めること）
横から見たところ。
未開封の状態 ボトルを圧縮した状態
ボトル内の空間をできるだけ減らし、炭酸ガスが逃げるスペースを作らないという原理です。加圧状態でないとガス抜け防止効果はないという考えもあるようですが、実際にやってみてこの方法で美味しさをキープすることができるので公開します。(ただし残量が少なくなってくると効果は薄れてくるので、後半は早めに飲み切ることをオススメします)
飲むにつれてさらにボトル内の液量が減った場合は、上の要領でどんどんボトルを絞って行きます。ペットボトルは強度があるので、かなり思い切り絞っても破損して液がもれたりすることはありません。(絶対破損しないというわけではないので、あくまで自己責任で行って下さい)
この方法、もちろん500ミリリットルボトルにも応用できますし、ペプシ以外の炭酸飲料にも応用できると思います。しかし、物によってはペットボトルが固くて絞るのに適さないものもあると思うのでその点はご注意を。
それでは、楽しい炭酸飲料ライフをお楽しみください！
追記：
中途半端にペコっと凹ますくらいでは、炭酸ガスの内圧ですぐにボトルが元に戻ってしまうので効果はありません。下の写真のようにキャップを外した状態でもボトルが元の形に戻らないくらい徹底的に潰してください。
なお、ボトルを絞った状態で強い振動を与えたりすると炭酸ガスが一気に気化してしまい効果が薄れますので、冷蔵庫のドアポケットで保管する場合は、ドアの開閉も静かに行うなど気をつける必要があります。
また、いくらボトルを絞っても開封後は少しずつ気化が進みますから、初期状態の味わいが完全に最後まで持続するということではないので、そこのところは誤解のないように。
逆効果かどうかは・・・
実際に試した上でご自身で判断していただくのが一番かと思いますよ〜
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